Auftrag erfassen

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Auftragsverwaltung / Auftrag erfassen

Nur wenige Schritte sind notwendig um einen Auftrag zu bonieren. In CassaForte ist es unerheblich, ob nun zuerst der Kunde aufgenommen oder der Auftrag erfasst wird. Änderungen an Kunde und Auftrag können jederzeit unkompliziert durchgeführt werden.

Bitte beachte, das die "schwebenden" Fenster in ihrer Position verschiebbar und teilweise auch in ihrer Größe den individuellen Anforderungen und der Bildschirmgröße entsprechend anpassbar sind.

			< Artikelinformation
			< Wahlartikel (Pfeil nach unten)
			< Nachträgliche Änderung Artikelmenge (Bild hoch / runter)

			< Zutatenauswahl (+ und - Taste)
			< virtuelles Tastenfeld "Schnelltastatur"

^ Größe Auswahl (Pfeil nach links)	^ Artikel neu eingeben (ESC)	^ Eingabetaste (Enter)

Wir klicken Artikelnummern in dieses Tastenfeld bzw. per Tastatur in das Eingabefeld. Sollten wir die Artikelnummer nicht kennen, können wir auch direkt danach suchen:
Suchbegriff + ENTER

Ist momentan ein Mitarbeiter eingeloggt, der auch die Rechte zur Pflege der Speisekarte besitzt, sollte er ALT+S drücken, bzw. vor der Eingabe des Suchbegriffes auf

drücken.

Im Touchscreen Betrieb erscheint zusätzlich noch eine virtuelle Tastatur.

Möchten wir eine falsche Eingabe korrigieren, die RÜCKTASTE oder ESC auf der Tastatur verwenden, oder diese Korrekturtaste verwenden.

Die Eingabe vollzieht sich in Anlehnung an die Benutzung eines Taschenrechners, ich kann auch:

eingeben und die

Taste drücken, hiermit erscheint das Zutatenauswahl Fenster...

< doppelte Zutaten (hier 2x Zwiebeln)

...wo ich bspw.

und weitere Zutaten hinzufügen möchte. Ich kann auch im gleichen Fenster (ohne über den Umweg der Hauptmaske) die + und - Taste betätigen.

Wieder in der Hauptmaske, kann ich rechts meine Eingaben kontrollieren. Extraszutaten, Kontrolle

Um die Pizza- bzw. Getränke Größe per Tastatur auszuwählen, drücke linke Pfeiltaste. Wahlartikel lässt sich auch bequem per Pfeil-Runter-Taste auswählen, die Liste mit vorhandenen Auswahlmöglichkeiten klappt auf:

Es ist jedoch keine Reihenfolge vorgeschrieben, ob zuerst die Größe, Zutat oder Wahlartikel anzugeben ist. Ganz einfach: Gib die einzelnen Elemente so ein, wie der Kunde die Information gibt.

Weitere Elemente

Benutze, um nachträglich die Menge zu verändern, bspw. der Kunde sagt: "Die Nr. 16" (du tippst schon 16), "aber 2 Mal". Per Tastatur: Drücke zunächst auf dem Ziffernblock der Tastatur die % Taste, Cassa ändert die Menge auf 2x, um die Menge noch weiter zu erhöhnen, drücke * Taste (mit % kann wieder runtergezählt werden).

Anderes Verhalten wenn ein Mitarbeiter eingeloggt ist der die Speisekarte editieren darf: Diese Tasten fungieren dann als Artikelzähler und nicht als Mengenzähler. So können adhoc Artikel bearbeitet werden.

Besonderheit bei Tastaturbenutzung: Tasten Bild-hoch und Bild-runter; sagt der Kunde 2x16 in groß + Meeresfrüchte + Zwiebeln etc. - hat aber nicht die "16", sondern die "17" gemeint, muss nun nicht noch mal alles neu eingegeben werden, drücke die Bild-hoch / -runter Taste um die Artikelnummer zu wechseln.

bzw.

Preis Taste

Ist keine Eingabe im Feld vorhanden, zeigt dieser Schalter "1x" an = sog. Direktfaktura, d.h. ich kann einen Artikel eingeben (nicht anlegen), der nur jetzt und hier einmalig verkauft wird (bspw. spezielles Pizzablech, oder Getränk das normalerweise nicht im Ganzen verkauft wird, oder Zigaretten...)

(Direktfaktura kann in den Einstellungen ggf. deaktiviert werden)

Die Schaltfläche wechselt auf "Preis?" sobald eine Artikelnr. eingetastet wird. Hiermit wird nur der Grundpreis geändert, nicht der komplette Artikel samt Menge, Zutaten, Wahlartikel-Preis. Nehmen wir einen Salat (Normalverkauf 7,-) + Schinken(+0.70) + Ei(+0.50) + Spezialsauce(+0.50) = 8,70. Wir ändern den Grundpreis von 7,- auf 5,- und erhalten einen Artikelpreis von 6,70.

Spezielle Wünsche des Kunden (Rumsteak durchgebraten, Pizza doppelt backen, Pizzen schneiden etc.) können hier hinterlegt werden. Dieser Hinweis erscheint nur auf dem Küchenzettel. Wenn mehrere Artikel im Auftrag sind, bitte immer einen Bezug zu dieser Nachricht herstellen "die 16 bitte mit wenig Käse".

Um Artikelnummern - Kombinationen (16a) auch über Touchscreen einzugeben, verwende diese Taste. In den Einstellungen kann auch hinterlegt sein, das die Auftragseingabe nicht mit dem Ziffernblock, sondern mit dem Buchstabenblock anfängt (ich habe in meinem Hause ausschließlich/mehrheitlich "sprechende" Artikel P1 für Pizza 1, S2 für Salat 2).

Dieses Touchpad, für die Touchscreen Eingabe optimiert, hinterlegt Artikel (und sogar Zutaten) auf das sog. Gitter. Das Gitter kann in der Größe, Form und Anzahl der Spalten sowie Zeilen voll angepasst werden. Es unterstützt auch einen 2-Monitor Betrieb! D.h. ich könnte einen kleinen Touchscreen neben meinem normalen Bildschirm platzieren und mit einem Fingerdruck die häufigsten Artikel direkt bonieren. Sind unter einem Artikel noch weitere Optionen, wie Größe oder Wahlartikel hinterlegt, werden diese zunächst abgefragt und erst dann in den Auftrag übernommen. Beispiel: Cola im Haus mit den Größen 0,3 / 0,4 - Ich drücke auf Cola, das Fenster "Größe" erscheint, ich drücke 0,4 und die Cola ist ohne Eingabetaste boniert.

Schnelltasten

Mit der Eingabetaste schließe ich den Artikel ab, d.h. er erscheint in der Auftragsliste links oben.

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[ Letzte Änderung 07.06.2009 ]